打完电话,宋文忽然想到宋虎不知道自己在哪片竹林,连忙走出竹林,去带他过来,顺便把抓来的竹鼠带回去。刚刚来到山下,远远的就看到宋虎的小货车跑了过来,那小货车颤颤巍巍的样子让他不得不担心会不会突然散架。回到家中,把抓来的竹鼠放下,会和宋虎,顺便叫上老爸,再带上上次抓大土杀的那个大捞网,就匆匆的往山上跑去。等到地方,宋虎和宋远水看到在陷阱中不停嚎叫的野猪,顿时瞪大了眼睛,面面相觑,不敢相信。山中野猪肆虐,有时候还跑下山去祸害庄稼,也不是没人想过挖陷阱抓野猪,可惜没一人成功过。主要是野猪嗅觉太过灵敏,动作太快,一感觉不对,就跑得没影。宋远水不禁赞叹自家儿子的好运气,宋虎却是觉得这家伙走了狗屎运,要不然不可能将野猪一家子一锅端了。不过看着坑中的野猪,两人又同时皱起眉头,不好抓啊!坑深五米,野猪还是活的,怎么抓,一下去还不被咬了。若是杀了,弄得到处都是血腥味,又恐引来山里野兽,那以后夜里可就不得安宁了。最后,几人商量了一下,决定下套,就是在竹子一头打上绳套,伸下陷阱套住猪脚,把野猪拉起来再绑。商量好了几人就开始行动,砍竹子的砍竹子,结绳套的结绳套。弄好后,把绑着绳套的竹子伸下陷阱,套了半天,终于套住两只猪脚。等三人齐心合力把野猪拉起来后,那野猪见势不妙,就要开溜,却被宋虎和宋远水死死拉住。宋文眼急手快,一把抓起旁边放着的大捞网网住猪头,死死的把它罩住,让它跑不了。然后三人才用麻绳把野猪重新绑了个结实,为防被野猪咬到,还让野猪嘴里咬上一根硬实的木头。用这方法,又把另一只野猪抓了起来,剩下的小野猪就好办多了。宋文拿了麻袋顺着竹竿溜下陷阱,把小野猪一一抓进麻袋中。小野猪只有两个巴掌大小,一被抓住,马上凄厉的叫了起来。上面被绑住的大野猪听了,也跟着嚎叫起来,就像死了好几个爹妈一样,震得人耳朵都快聋了。抓到的大野猪也不算很大,公的有三百斤左右,母的约两百多斤。宋文和宋虎两人抬有点重,但没办法。官面上抓野猪是不合法的,虽然村里没人会说,但能不声张还是尽量不声张的好,免得惹上麻烦。所以这事没法找人帮忙,只能自己人弄。最后宋文和宋虎两人像抬担架一样,把野猪抬下山去。来到山下,把野猪放好。宋文去后面拿来上次拆房子留下的木门,用两把凳子架起来,把野猪紧紧的死死的绑在上面,就想杀猪。忽然看到角落中,在麻袋里四处乱转的小野猪,不由对在一旁椅子上休息,悠哉悠哉的吃着香蕉的宋虎问道:“阿虎,那小野猪你要不要拿回去养?”小野猪长长毛后,肉就没那么嫩了,而且小野猪太小,烤了后没几片肉,吃了也没什么意思。宋文想到现在养野猪挺火,就想宋虎拿回去养,养好的话以后都可以转型养野猪了,要知道现在养殖野猪的价格可比家猪贵了好几倍。“野猪可不好养。”宋虎看着在麻袋中跑来跑去的小野猪说道。以前隔壁村也有人动过养野猪的念头,可谁知那野猪养大后一蹦好几米高,跑得比贼还快,追都追不到,后来给跑到林子里,再也没回来,连买小野猪的钱都亏了,后来附近就再也没人养过野猪。,“现在这种家养的野猪可值钱了,你不拿回去试一下?”宋虎想了下,最终决定带回去养看看,反正也不费什么钱,最主要的是如今家养野猪的价格确实很高。想着,他就抓起麻袋,准备拿去放,顺便叫他爸隔出几间猪舍来,还要把猪舍的墙加高,焊上钢筋,最少也要拇指粗的。野猪可不是家猪,大了后性情凶猛,一个不好就要出事。宋文看到他拿了小野猪就要走,连忙说道:“中午过来这边吃,把你老婆孩子都带过来尝尝野猪肉。”“知道了。”
其实不说,他也会来,有好东西不吃是傻帽。看到宋虎离去,宋文才转身回去厨房烧水,准备杀猪去毛。杀猪流下的猪血很多,吃不完。而且猪血这东西也不能多吃,所以宋文只留了一些下来,剩下的都扔到湖中喂鱼去了。平时看湖中没什么鱼,没想到宋文把切碎的猪血扔下去时,那湖中的鱼儿都冒了出来,成群结队的,好多。他看了一下,有一些已经长得很大,也不知村里人是怎么抓鱼的,怎么这么多年都没抓到过一条大的。看来,不是人太笨,就是鱼太精,贼精贼精的。喂完鱼,杀完猪,宋文就到厨房做菜。中午宋虎一家子要过来吃野猪肉,怎么也得弄丰盛一点。来到厨房,他切了一大块野猪肉出来,然后切成小方块,熬焦糖着色,放香料、加水、调味,再用慢火卤入味。等肉卤得入味,又拿了一些上次没种完的独蒜入油锅炸熟,和发好的香菇、卤入味的野猪肉,一起做了道红烧野猪肉。做好的野猪肉入口即化,味美无比,独蒜被一起焖得烂熟,全然没有蒜的刺鼻味,吃起来倒有点像栗子,但却又比栗子多了一丝脆嫩,真是难得。做好红烧野猪肉,宋文又切了几根带着厚厚一层瘦肉的排骨,用蒜汁、盐、味精腌制入味,然后用蕃薯粉和鸡蛋和匀裹着排骨浸炸成熟,一道蒜香野猪排就又弄好了。接着,他又将一些猪杂洗净切好,下滚水烫熟,然后用水煮料头做成水煮猪杂,只这一锅,就堪称绝品。野猪心、野猪肠、野猪肚煮的烂熟,入口一嚼,带着点辣和香料味,
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