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第422章 我跟他们不一路哈(2 / 2)

妹立刻低头。眼观鼻鼻观碗,我不是我没有。尼基塔则鼓了鼓掌。“厉害哦小叶”。“今天吃啥?”叶莲娜抹了把汗:“唐哥说吃杀猪菜!”杀猪菜,实际不是一个菜名,而是一个系列的通称。说白了,还是东北最经典的铁锅炖,多种菜品有啥用啥。叶莲娜把五花肉递给唐磊的时候。唐磊正研究着炸丸子的比例。“葱姜不能少,花椒面,酱油,盐,再来淀粉面粉……”最后合上肉末,清水一浇!开揉。豁楞揉捏几下,就随手捏出小丸子,丢进滚开的油锅里。捏的随意,滚出来的丸子却都是金黄焦香的小球。外焦里软,有点儿凹凸不平。散发着炸物的油香面香味儿。唐磊随手捞了几个塞给小叶,让她趁热吃了。自己则把剩下的也捞起来放在一边。叶莲娜一边吃一边问:“要封起来吗?就这么放着会不会软掉?”“没事儿,”唐磊笑道:“一会都要进锅炖汤的!”现在吃的是焦香的面壳壳,带点儿不鲜明,但勾人的肉味儿。等下了炖锅,和酸菜一起滚滚。就吸上了汤汁儿,软却不散,一咬一口汤。要是再往里放点大白菜,豆芽什么的。那鲜味儿就更别提了!就是一个不管焦的还是软的都好吃。搞定了丸子,唐磊终于腾出手去把五花肉焯了下。去了血沫子,下高压锅压了会儿。压的皮糯肉软,几乎要入口即化,才捞出来切成片儿。刚放到盘里,小叶悄悄伸手偷了块。“今天的肉怎么没味儿呀?”唐磊微微一笑:“要不怎么叫白肉?别急,味这就来了!”最后也是最多的食材,整道菜味道的灵魂——酸菜丝被唐磊也放进了高压锅,小小的压了下。压到酸白菜丝已经软了,但吃到嘴里仍有“咔嚓咔嚓”的嫩脆口感。才被唐磊满意的捞了出来,放进大锅。加水,加胡椒面儿,然后——上葱姜!一锅嫩黄的酸菜丝在锅底翻腾出香味,再倒上丸子入汤滚着。最后上头排上白肉。锅盖一压。听着里头悦耳的“咕咚咕咚”声,唐磊感觉浑身都热乎起来了。“诶,要不再放点粉条?”“来点呗!”帮厨们七嘴八舌:“买了好几车呢!”“现在炖啥都兴放这个!滑溜溜吸味儿!管饱的很!”唐磊从善如流的丢了一把粉条过去。等开锅,粉条煮成了半透明,完美融合进菜里。唐磊将一大锅菜倒进盆里,趁着热气腾腾,将切好的血肠摆在了盆边。“来咯——蒜泥白肉炖血肠!出锅!”监狱下工的铃声在同时敲响。陆陆续续的有人涌了进来。叶戈尔兄妹眼巴巴的看了会队伍。再看看尼……“等会,尼基塔人呢?!”有热心的犯人指了指前头。“监长一般都在,两章并一起更新,不过感觉效果不咋样,以后还是尽量2章分开吧。除非想不出章节名了…………)

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