“好吃就行。”唐磊坐在屠格涅夫身边，闻言笑了笑。陆陆续续有不少狱警跑过来要馄饨。材料都在小车上，小叶帮着往锅里下。唐磊反倒闲了下来，就从抽屉最底下又掏出一沓面皮儿。屠格涅夫凑过去看了一眼，没话找话：“这皮儿……好薄。”唐磊笑笑：“馄饨嘛，最一开始和饺子差不多，后来逐渐分化开，主要区别就是皮要薄些。”“好馄饨皮要加上盐和蛋清擀上十几遍，最后蒙在纸上，能透出字迹，才算是成了。”他一手面皮，一手端过馅碗。“你刚不是说吃不出啥肉吗？”“我可老实一厨子了，别想那不过审的哈。”“实际就是虾仁和五花肉。”只不过虾仁要只剁不拍，保持q弹。五花肉馅儿要顺着一个方向搅打出胶质，把去腥的葱姜水彻底糅进去。一旦豁楞的时候没想开，来回一搅合。得，那等着完犊子吧，这肉馅还会吐水，吐的一碗稀稀拉拉凄凄惨……“咳，打住。”唐磊停止了可怕的想法，对外行屠格涅夫简单解释。“总之，先酱酱再酿酿，最后来点盐糖胡椒粉调调味儿，芝麻油增香。”“一盆软弹又鲜嫩的肉馅儿就成了。”“一手拿皮一手蒯勺馅儿，四个指头一捏——”唐磊的手一拢再一松，一个粉嫩圆滚的小馄饨就出来了。“馄饨，通混沌，没七窍的，就要这样不漏缝的才好。”说着，他手上飞快，趁着狱警们吃饭的功夫刷刷又捏了几排。等叶莲娜蹦过来说馄饨下完了的时候，他已经又准备了一盘续了上去。屠格涅夫看着唐磊忙活不停，冷不丁道。“你天天早上都做这么麻烦吗？”要真是这样，屠格涅夫对自己能挖动墙角这事儿是一点信心都没有了。这得开多少工资才能做到这地步啊！唐磊笑笑：“哪能啊，我早就不用供早点了。”“他们没跟你说？现在监狱的早点都是犯人在做。”“犯人？！”“对啊，”唐磊道：“我们有犯人早点团，我教他们一些简单的早点。”
“他们每天轮着去做饭，什么煎饼果子，肠粉，小笼包，烧饼……现在都有做的啦。”“你回头早上也可以瞧瞧，推着车，大老远就能闻见香味儿的就是！”“订单要是大点儿，还能外卖呢！”他把后勤部那两百个早点车，和早点团犯人出狱还不忘买炉子的事儿说了说。最后才道：“至于我，我是心情好了就做点。”他指指早点车，和低头舀汤的叶莲娜，笑道。“昨晚上忽然想起来，小时候见过这种敲车馄饨，今天就来了。”“说起来，这也是我的人生理想之一嘛。”“以后退休了，或者不干食堂了，我想跟老婆去支个摊儿，或者开个夫妻店什么的。”白天一个包馄饨一个舀汤，晚上老婆孩子热炕头。“这挣挣钱吃吃喝喝过过日子，多是一件美事啊。”屠格涅夫半响没说话。唐磊明明说的是自己。听在屠格涅夫的耳朵里，却让他情不自禁的想起了刚才听到的，那些掏空钱包买下早点车出狱的犯人。混乱的影像在他脑海中闪过。有他刚看过的那些战俘，也有他部队里的那些乱七八糟的充军犯人。进监狱的时候，他们都有罪。麻木，疲惫，看起来就是一具具行尸走肉。说实在的，屠格涅夫不觉得这样的人对他们的国家有什么用。不然也不会丢来种土豆了。但现在……屠格涅夫也忍不住的想。有朝一日，他们也会带上一辆早点车离开监狱，过上唐磊说的日子吗？像一个堂堂正正的——劳动者？屠格涅夫不知道答案。毕竟他专业是干仗，又不是干餐饮。但不妨碍他觉得这事儿挺好的。于是他把吃空的碗推了推。“还有没？再来一碗，顺便你再说点儿。”他记下来，回头找那几个聪明脑袋聊……“好哇！”三个聪明脑袋阴恻恻的从他身后冒出来。“屠格涅夫！不厚道的家伙！”“怎么又在吃独食啊你！”（作话：吃个烤鱼，逐渐复健！四果汤喝过没，蜂蜜水果配冰粉儿，清甜爽口，吨吨吨！）
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