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杂着极小的片状,像是撕得细碎的纸屑。
谢辉不知,那奇妙的颜色是充分氧化所致;
奇妙的形态则是手工刮制的结果。
做藕粉,用的那一个动词是十分精妙的“刮”或是“削”,总之都是要徒手将沉淀凝固的藕粉浆子一点点刮开,慢工出细活。这个过程还挺解压的,让人上瘾,后来几个仆妇都抢着做。
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