水壶在灶炉上呜呜唱歌，花迟倒热水洗漱。前几日还可以用冷水凑合，这几天就不行，冰凉凉水能把人冻得一激灵。寒冷的天气就适合吃热乎的汤汤水水，花迟淘洗大米准备煮粥。早饭是米粥配腌蛋，腌好的鹌鹑蛋煮熟后扒开，用筷子扎进去，金黄的油流出来，花迟急忙把咸蛋挪到粥碗上面，生怕浪费了，油滴落在碗中，开出一朵朵金花。咸蛋的蛋黄是沙沙面面的，蛋白微咸，但配粥吃刚刚好，花迟简单吃过早饭，开始今日的忙碌。昨天劈了很多柴，暂时不用再劈，花迟今天要把所有酸菜都处理出来，将大缸清理干净。时间在菜刀敲击木板的声音中一分一秒走过，只切菜团不怎么累，花迟便不打算吃三顿饭，他切菜的时候，杰克就跟在一旁伴着节奏晃脑袋。花迟坏心眼喂了口酸菜给他，杰克呸呸呸的吐口水。也不知道沈禛他们有没有顺利到a市，花迟拢了衣服，晃神时差点切了手，他不敢再分神，全神贯注的将酸菜都处理好。等下午两点多日头高照的时候，花迟才搬着放了一堆酸菜团的大盆往屋外走，哪怕是一天最暖的时候，也得零下三四十度了，吐出来的气瞬间蒸腾，花迟给自己围好围脖，尽可能让肌肤少暴露在外面。除了围脖，花迟还带着耳包和帽子，他把自己全副武装起来。像这种天气，如果不包裹住耳朵，耳朵很容易就被冻麻木了，到时候连知觉都不会有，等回到屋子里不小心碰到，没准耳朵会掉下来，就像是冻着的羊肉卷，脆脆的一捏就碎。门外铺着的床单上有昨日刮风带来的雪粒子，花迟用一束干净的树枝把雪扫掉，露出底下的冰床单。酸菜团子等距摆放，冻酸菜和冻饺子不一样，冻饺子不用再洗，所以要放到干净的冰面上冻着，冻酸菜吃之前还要浸泡，所以只把雪扫了就行。摆好酸菜团子，花迟快速跑回屋子里，酸菜缸里已将清空了，花迟把里面的水舀出来倒进脏水桶，又到了些烈酒和水刷缸。屋子里没有这一大缸酸菜，味道好闻不少，花迟在炉子上边烘了些干松枝，松香渐渐将屋子里的异味都驱逐掉。杰克在小屋里无聊，跟在花迟屁股后面转悠，花迟索性开了门叫他出去放放风，这小鸟昨日一定是没玩够，杰克怪叫一声飞了出去。花迟在屋里喊：“太阳下山就回来！”这次送沈禛下山，花迟才发现家里没什么能快速填肚子的东西，他一直惦记着做点能顺口快速吃的。家里黄油攒了不少，花迟就想着做些油茶面儿出来，冷了饿了暖暖的来一杯，又能饱肚又暖和。盛了三大碗面粉放进无油无水的锅里，花迟在灶炉上慢慢翻炒，里面的小面球都被他挑出来打散，炒面粉的时候，花迟是在左边的灶口上炒的，左边的灶口离柴火近，火力旺，右边的灶口火力小一点。
等面粉炒成土黄色，微微散发出小麦的味道，花迟就把面粉倒回盆子里，仔细用铲检查，确保里面没有细小的面球。接着他去找了超市里找到的坚果，挑了芝麻和花生瓜子出来，放在面案上用擀面杖擀碎。这些坚果主要是给杰克吃，但他和沈禛没事的时候也会拿一些出来填嘴，芝麻、花生和瓜子他都有种子，明年可以种，这会儿吃起来就不心疼。擀坚果的时候他看到之前烘干的松子，也抓了一把，将它们去壳擀碎，炒香后倒进面粉里。面盆放到一旁，花迟清理干净锅，扔了一小块黄油在锅里，做油茶面儿得用熟油，猪油黄油这些动物油做出来会更香。花迟的猪板油还在窗边半冻着没来得及熬，这次是用不上猪油了。凝固的黄油重新变成液体，等到油七成热，花迟将锅端起来倒进面盆，用铲子翻搅，直到油浸入面粉。因为不确定沈禛喜欢吃哪种口味，花迟没在油茶面儿里放糖或者盐，他自己喜欢喝甜味的油茶面，如果沈禛跟他一个口味，他只需要做一种，要是沈禛吃咸口的，他到时候就吃之前再放调味。他揉揉因为处理食物有些酸软的胳膊，抬头看向窗外。冬季白昼十分短暂，他开始做油茶面儿的时候还是午后，这会儿窗外已经漆黑一片，黑压压的密云在天际笼罩，不见一丝星月，这代表明天会下雪。杰克还没回家，花迟听着风声有些焦急，他在屋外大喊着：“杰克！”只有寒风回应他。花迟喊了两嗓子杰克都没回来，他有些坐立不安，这么晚了，杰克一向是听话的小鸟，还不回来是不是遇到什么事了？在屋里待着不安心，明天又很可能下雪。花迟不得不改变自己的计划，穿衣服出门去给牲畜们填满食槽，顺便把冻好的酸菜团收进腌菜屋，最后又捧了一堆柴火回来。杰克还不回来，花迟都打算穿衣服去找了，时针悠悠转到八点，他终于听到砰砰的敲门声，是杰克在啄门！花迟急忙去打开门，“杰克！”杰克叼着一条大鱼飞进来，冻硬的鱼落在小屋地面上发出咣当的声音。“嘿嘿！快！夸杰克！”杰克挺着胸脯，翅膀尖指着地上的鱼。“怎么这么晚才回来！我担心死了！”花迟一反平日里无脑夸小鸟的举动，凶巴巴的搂住杰克，杰克有点慌，连忙解释：“杰克乖！沈禛不乖！”
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