张秀红默默的看着徐玉清的动作,默默的在后边帮忙,看着徐玉清娴熟的动作,她垂下眼眸,歉疚的心情由心升起。
徐玉清没有注意到她,她正认真的按摩着肉,刺骨的凉风里,摸上冰凉的肉,感觉手都没有知觉了。
忍着刺痛拌匀,结束后,徐玉清真是结结实实的松了一口气。
可是那边还有腊肠需要拌匀,她叹了口气,心疼的看了一眼已经发红的手指,她怀念有电暖器的世界。
张秀红注意到了,她几乎是迫不及待的走上前,“我看会了!接下来怎么弄,我来吧!”
诶?徐玉清轻微的被吓了一跳,看见脸上严肃,眼神却期待的张秀红,心里一暖,“好。”
那边,到后面把肉洗干净了,高敏和林琪琪直接加入了进来,帮着一起切肉,四个人一起切,很快就切的差不多的。
徐玉清走了过去,满意的点点头,“你们都切的好好,肯定做出来很好吃!”
她毫不吝啬的夸奖到,倒是让其他几人愣住了,这切个肉还能被夸啊,有啥好夸的,心里这么想着,脸上却诚实的红润了脸庞。
徐玉清带着张秀红一起蹲下,“这个肉,三分肥,七分瘦,等等我啊,我去拿调料!”
说完,小跑着进去拿调料了。
这回,她先拿了白糖出来,找到被剁碎的肥肉,白糖哗啦啦倒进去,“好啦!活匀!”
其他人震惊的看着这些白糖,这么多糖,和这个肉······这能吃吗!
一瞬间的,几人同时怀疑徐玉清是不是在浪费粮食。
可是只有张秀红没说话,没想法,认真的应了一声,伸出洗干净的双手,认真的活匀。
第七十九章
肥肉和糖活匀后需要放置一会, 等待它们之间产生神奇的化学反应。
徐玉清拿出调料,对着瘦肉那一堆,开始放调料, 她做的还是广式甜味腊肠,调料不会太多, 否则会抢味道。
生抽和少量的盐倒进去,胡椒粉, 就这三种材料,不一样的是, 白酒的量会多一些。
徐玉清刚把调料倒进去,略微洗干净手的张秀红就直接把搪瓷盆拖了过去, 直接揉搓了起来。
徐玉清感激的一笑, 跟着蹲在地上,看着张秀红的动作,时不时鼻子抽动两下,闻闻调味是否合适。
看着张秀红动作迅速的活匀, 徐玉清把肥肉的那盆给拿了过来, “来, 这里倒进去,也活匀。”
说完,刚准备动手帮忙弄下来, 就被张秀红的手臂挡住了, “我来, 你别动了,冷。”
她淡淡的说完, 手上的动作干净利落,那深绿色的袖子沾染上了一点肉碎, 也毫不在乎。
肉类已经拌匀了,接下来就是等肠衣了,虽然肉刚好也得腌制一会儿,但是这么久还没来,还得洗啊,洗最费时间了。
徐玉清有些着急,都打算自己直接过去拿得了。
好在,她这个念头出现的时候,门被敲响了。
院子里的大家顿时顿住了,纷纷紧张了起来,徐玉清站了起来,“我去看看。”
好歹她是军嫂,来这里也能说自己走错了路。
不过一开门的时候,看见的是一张熟悉的脸庞,“小郑!”她欣喜的叫道,眼神迫不及待的往后看。
小郑一眼就看穿了徐玉清的意图,徐同志还是这么的认真,他感叹着,挑起扁担把两个大竹篮提起来,“这玩意儿味道重,我一直不敢过来,等着各位嫂子们做饭的时候偷摸跑过来的。”
他叹了口气,这地方偏,说方便也方便,说不方便也不方便。
“送物资的事情我知道,老方说了一声,这段时间你有啥缺的,不方便找老方的就来找我,我现在可是专门负责这边的了,而且给托儿所那边送东西也是我处理的,过来这边也不算惹眼。”小郑笑着说道。
对于徐玉清,他一直都是感激的心态,要是没有徐同志,他也吃不到这么好吃的饭菜,也不会被炊事班重用。
两人不约而同笑了起来,小郑把竹篮子放下,“这篮子地下扑了干草,直接烧了得了,我晚上来取篮子。”
说完,他也准备走了,也不好逗留太久,食堂后厨还需要他呢,而且大家也不知道呢,他和老方两人和做贼一样。
徐玉清见他要走,送他到门口,两人简单告了别,徐玉清就马上回来准备清洗这些下水了。
高敏正站在竹篮旁,好奇的低头看着,倒也不嫌臭,徐玉清好笑的点了点她的头,“不臭吗?”
她被点的往后仰,撒娇的捂住头,“这还是我第一次见到下水呢,我瞧瞧嘛!”
林琪琪也没见过,她家里是工人家庭,根本就不会吃这个东西,而且她家那边下水都是喂狗的,这玩意臭的很,除了那些没饭吃的人,根本没人碰。
“这个要来干什么用啊?”林琪琪好奇的问道。
徐玉清挑眉,眼神凝重,“这个啊,可是大挑战
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